對於許多人來說，保持食品新鮮是一個挑戰。食物往往很快變質，導致浪費。然而，現在有了一個簡單而有效的解決方案 - 真空包裝機。這項技術可以將食品密封在真空包裝袋中，去除內部氧氣，從而延長從製造到使用的保質期。

真空包裝的關鍵在於創造一個沒有氧氣的環境。氧氣是許多食品腐敗的主要因素之一，因為它與微生物和細菌一起引發了酸化、霉菌生長和氧化反應。此外，真空包裝能夠阻止水份的蒸發，從而保持食物的水分和質地。

真空包裝機的運作非常簡單。首先，將食物放入真空袋中，然後將袋子放入機器的密封區域。一旦袋子被放置好，機器會將袋子中的空氣抽出。這可以通過機器的吸入功能輕松完成，或者一些高級模型甚至能以壓縮方式進行。當真空袋中的空氣被完全去除後，機器會自動密封袋子，確保食物保持在無氧環境中。

真空包裝機帶來了許多優點。首先，它延長了食品的保存期限。相比於傳統的儲存方法，如冷藏或冷凍，真空包裝可以使食品的保質期延長兩倍至五倍。這對於那些需要大量保存食物的家庭和商業場所來說尤其重要。

其次，真空包裝機還可以保持食物的新鮮口感和營養價值。由於真空袋中的食物不會暴露在空氣中，它們不受氧氣和細菌的破壞。這意味著食物將保持其天然的風味、口感和營養素，且無需添加防腐劑或化學物質。

此外，真空包裝機還有助於節約時間和金錢。通過將食物真空密封，您可以有效地利用食物資源並減少浪費。同時，您還可以更有效地購物，採購大量食物並在真空包裝後分批使用。

真空包裝機在家庭和商業環境中都非常實用。家庭廚房可以使用它來保存新鮮蔬菜、處理好的肉類、魚類和家製餡料。在餐飲業和快餐業中，真空包裝機可以用於保存和運輸鮮肉、蔬菜、調味品等。

總而言之，真空包裝機是一個革命性且經濟實惠的設備，可以延長食品保存期限，保持食物的口感和營養價值，同時還有助於節省時間和金錢。對於那些關心持久食物保存和減少浪費的人來說，真空包裝機是一個絕對不可或缺的好幫手。

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銓宏總經理: 張馹珅捐贈「寒冬送溫暖、愛心在莊敬」勾當，與大家一同做公益運動 | 蕃新聞

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銓宏總經理: 張馹珅捐贈「寒冬送暖和、愛心在莊敬」舉動，與人人一同做公益流動

台灣產經新聞網/銓宏汽車電子影音科技 2024.02.01 00:00

在嚴寒的冬天，私立莊敬高職1月6號晚間在校內操場舉行了「隆冬送暖和、愛心在莊敬」圍爐舉止，約請新北市弱勢家庭千人列入，開設百桌席宴，並帶動該校相幹科系師活潑員一同介入摒擋烹饪、歡迎送菜到晚會節目表演。

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副市長劉和然代表侯友宜市長參加參加，他透露表現，莊敬愛心圍爐已繼續舉行11年了，每年歲末圍爐都是跑第一，很感激莊敬的用心。

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而銓宏總司理: 張馹珅也介入了此次的公益活動，並默示對於參與此次公益感到暖心，很感激莊敬高職這麼多年來持續在公益上的投入。

新北市社會局表示，私立莊敬高職響應新北市好日子愛心大平台，在校內操場舉行「寒冬送暖和、愛心在莊敬」圍爐舉止，莊敬高職董事長王傳亮率校長林淑貴等人一起歡迎各界高朋和民代。

王傳亮表示，學校已繼續舉行11年，每次都邑帶動全部師生一路投入，像是美容科學生會先幫孩子義剪頭髮，園藝科及農場經營科會帶小同夥到校內高興農場體驗，餐飲科則由先生率領，從幾天前就入手下手準備食材，忙碌一成天，就是為了讓列入的家戶提早享用豐厚的大年夜飯。在圍爐同時，再由表演藝術科和影視科的學生，表演出色的節目，

除了讓學生介入公益運動，同時也能學乃至用。

莊敬高職餐飲科專心準備十道佳餚以饗家戶~

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