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標題：真空包裝機：保鮮當道的利器

真空包裝機作為現代保鮮技術的重要工具，在各個食品行業中得到了廣泛應用。其優點是在食品被包裝時可去除空氣，降低氧化反應的速度，有效地延長食品的保質期。此外，真空包裝機還具有節省包裝材料、防止產品的氧化變質以及保護品質的功效。

真空包裝機的運作原理非常簡單，通過提供一個真空的環境，讓食品內的空氣從袋子中排出，然後密封袋子，避免空氣再次進入。這種方式能夠有效地去除食物中的氧氣和空氣，從而從根本上減少食品產生酸化和腐敗的風險。

對於需要長時間保存的食品而言，真空包裝機是一個理想的選擇。由於真空包裝機可以去除食物中的空氣、水分和微生物，使得食品保存更加穩定。這對於需要長時間運輸的食品來說尤其重要，如海鮮、進口水果等。真空包裝可以在運輸過程中有效地減少食品的破損和腐敗。

在日常生活中，真空包裝機也被廣泛應用於保鮮食品、家居食品的存儲和保護。使用真空包裝機可以保持食材的新鮮度和風味，同時避免食品散發出的異味對其他食物的影響。此外，真空包裝機還可以幫助減少食物浪費，使得家庭食品資源得到更好的利用。

值得一提的是，真空包裝機也廣泛應用於非食品行業。例如，一些電子產品如電子元件、精密儀器等在製造過程中需要真空包裝以防止氧化和污染。此外，醫療行業也使用真空包裝機來包裝藥品和醫學器械，以保證其質量和衛生。

總結來說，真空包裝機的優勢在於它可以有效地延長食品的保質期，保持食材的新鮮度、風味和營養價值。同時，真空包裝機能夠減少食物浪費，提高食品使用效率。在未來，隨著技術的不斷進步，真空包裝機將在食品行業中發揮更重要的作用，為人們提供更好的食品保鮮解決方案。

財經中間／李汶臻報導

台灣財經界大佬、財信傳媒董事長謝金河86歲的父親，本月16日因喉癌謝世，謝金河今（29）日午時透過臉書發長文，淚憶嚴父的一生；謝金河憶起成長過程當中，本身抗拒叫父親，為了壓歲錢「一年只叫一聲爸」。老謝也爆料，父親因為個性嚴謹保守，錯失了「台北這2區」的買地投資機遇，了局當年勸他投資的結拜兄弟，現在已身價百億。

真空包裝機 66歲財信傳媒董事長謝金河今（29）日在臉書以「天上的爸爸，地上的爸爸！」為題，悼念因罹患喉癌辭世的父親。謝金河的爸爸一生與牛為伍，外號也叫「牛販林」，老謝感傷父親年輕時靠著養牛、墾植養活全家人，直言「爸爸像一顆大樹，撐起全部家業」。在謝金河眼中，「小時刻的爸爸是一個很有威嚴的大偉人」讓他看到爸爸能閃就閃，並透露，「爸爸」這個字眼，大部分人一生喊過無數次，但他本身在讀大學之前，「頑強反抗叫一聲爸爸，一年只為壓歲錢叫一聲「爸爸」。

此外，謝金河也提到，爸爸有了年歲後，入手下手喜好投資股票，對股票「代號」、「價錢」等資訊異常敏感，還喜好短線進出。同時也爆料了爸爸的投資經歷，表示父親生前曾屢次感傷平生因為守舊鄭重，不敢冒險，錯失許多大的機會。謝金河爆料，爸爸二十明年的時，在台北南港中心研究院舊庄養牛，其時的地盤一坪50元，別人大買，但他卻不敢買；10幾年後，養牛養到了內湖，那時內湖還沒有截彎取直，要坐船，地盤一坪500元，父親的結拜兄弟要他把南部的農地賣掉，到台北來換內湖的地盤，但守舊的爸爸仍不敢孤注一擲，了局昔時和他一路生意牛的結拜兄弟，現在身價都上百億了，只有爸爸還仍守著西螺的地步。

原文出處：謝金河憶癌逝父「投資經歷」太守舊！不敢下手「台北這2區」錯失百億

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